Interessant, lærerikt og spennende
Arne Brimi trenger ikke noe utdypende presentasjon for de som er opptatt av å lese kokebøker. Birger Sivertsen derimot er ikke veldig kjent i de kretser.
Birger Sivertsen og Arne Brimi
Hverdagskost og festmat langs primstaven
Kokebok
289 sider
Publicom forlag
Sivertsen er én av landets mestselgende faglitterære forfattere. Han er ofte å høre på radio hvor han tar for seg gamle merkedager og høytider. Og det er nettopp det denne boken handler om. Man følger rett og slett primstaven og Brimi krydrer med retter som passer til den spesielle dagen.
Del på Facebook
Jeg må innrømme at jeg var litt skeptisk da jeg mottok boken, men etter å ha lest meg igjennom så er jeg blitt klokere, og faktisk funnet det interessant å lese hvorfor de forskjellige dagene på primstaven faller som de gjør. Sivertsen kan så absolutt sitt fag.
Les flere bokanmeldelser her
Det kan selvfølgelig også Arne Brimi og han varter opp med lekre retter og også enkle retter.
Det er en helt spesiell kombinasjon som gjør denne boken god.
Sivertsens grundige forklaringer, gjerne ispedd en historie og Brimis forklaringer om samme dag på sin dialekt og med sin noe tørre undertone. Kombinasjonen skaper en fortryllende tone gjennom hele boken.
Dette er rett og slett en svært lærerik kokebok. De som søker etter en kokebok for å varte opp med en helt spesiell kveld med en meny bestående av mange retter skal ikke velge denne boken, da finnes det langt bedre alternativ.
For den som derimot ønsker en litt annerledes kokebok så er denne et godt valg. Ta for eksempel 3. juni – Skoklefallsdagen eller Rasmusdagen. I følge tradisjonen så er dette en stor festdag fordi bøndene skal være ferdig med våronna. Hva er vel da mer naturlig enn å servere kalvesteik med fløytestua sopp? Vel bekomme…..
