EN NYTELSE FOR ØYET: Cupcakes fra Helene Gudmestad slår an hos Luisa Garofolo på Galleri Soon.
Kjøp bildeCupcakes with love fra Helene i Moss
Amerikanske cupcakes er i ferd med å spise seg inn i norsk dessertverden. I Moss har Helene Gudmestad med stor iver utviklet sine helt spesielle varianter.
KREATIVT: Både smak og utseende er viktig for en god cupcake.
Kjøp bildeKreasjonene er på kort tid blitt en svært så populær bestillingsvare til private selskaper. Nå håper Helene Gudmestad også på et gjennombrudd på utestedene.
Luisa Aronsen Garofalo på Cafe Galleri Soon har allerede oppdaget de små søte, og det vet også cafeens gjester å sette pris på.
Jeg legger mye kjærlighet og energi i jobben jeg gjør
– Jeg legger mye kjærlighet og energi i jobben jeg gjør. Å lage en cupcake er rett og slett et personlig kunstverk, og de kan spises til de fineste anledninger som til hverdags, sier Helene Gudmestad som har etablert sin egen cupcake-virksomhet under navnet «Cupcakes with love».
Hun eksperimenterer med en rekke ulike smaker, og har dessuten kuttet ut melange i deigen til fordel for en nøytral og langt mer sunn kokosolje. I kremen er melange erstattet med soyamargarin.
– Dette er virkelig Cupcakes with Love. Jeg bruke mye tid på dette, sier Helene som håper hun etter hvert skal kunne få en brukbar inntekt av salget.
